Ресторант "Фамозо"
Нашето меню съчетава най-доброто от местните продукти с вдъхновение от световната кухня, за да създаде изключителни вкусови преживявания.
Вкусът на Вила Монтевино
Разположен сред живописната природа, ресторант „Фамозо“ предлага кулинарно преживяване, което съчетава местни традиции с изискани световни техники. Нашето меню е внимателно подбрано и създадено с най-добрите сезонни продукти, осигурени от местни производители.
Всеки детайл – от прецизната селекция на вината до изисканото поднасяне на ястията – е замислен, за да достави истинска наслада за сетивата. В елегантната и уютна атмосфера на ресторанта гостите могат да се насладят на вкусове, вдъхновени от природата, в съчетание с първокласно обслужване и изключителна винена листа.
Работно време:
- Вторник-петък: 17:00 - 23:00 ч.
- Събота и неделя: 11:00 - 23:00 ч.
Нашето меню
Салати
Градинска салата
(белени розови домати, прясно изпечена чушка, биволско сирене и маслини Каламата)
Капрезе с крутони и авокадо
(чери домати, бейби моцарела, сос от нар, див лук и подправки)
Рока
(рукола, айсберг, микс от чери домати, пармезанови люспи и глазура от къпини)
Салата Цезар с пиле
(айсберг, пъдпъдъчи яйца, сос Цезар, скариди, крутони, пармезанови люспи и микро подправки)
Студени предястия
Плато италиански колбаси
(копа, пеперони, прошуто крудо)
Плато сирена и кашкавали
(биволски, овчи и козе) *1, 7
Бурата с прошуто крудо
(Бурата, Прошуто Крудо, рукола, маслини микс, сос от къпини, крустини с мед и балсамико)
Телешки тартар от Black Angus
(поднесен с жълтък, червен лук, сметана, каперси, кисели краставички и крустини) *
Телешко карпачо
(телешко бон филе, сос Монтевино, рукола, пармезанови люспи и трюфел олио)
Основни ястия
Телешки кюфтета
(салата от чери домати, спанак, пармезан, черен сусам, грилован шалот, печен картоф, зехтин и пресни подправки) *
Бистека ди Майале
(свинско бон филе гарнирано с пюре от кореноплодни и рататуй)
Пето ди Поло Рипиено ал Тартуфо
(пълнено пилешко с горски гъби, поднесено с мус от маскарпоне, крема сирене, бурата и задушен спанак)
Осо Буко
(с пюре от кореноплодни и сос чимичури)